Gli Orange Wine secondo Decanter

di redazione

La rivista inglese traccia il profilo di uno stile nato nelle colline dell’Europa orientale e reso celebre da Josko Gravner.

Cosa sono gli Orange Wine? A questa domanda prova a rispondere Chris Wilson che, sulle pagine di Decanter, ripercorre l’evoluzione di un prodotto capace di affermarsi come il ‘quarto colore del vino’.

Partendo da un articolo datato 2015, l’autore spiega la metodologia di produzione degli Orange Wine e le ragioni che esistono dietro il suo caratteristico nome. Il pezzo si conclude con la proposta delle migliori etichette internazionali, tra le quali figura il Ribolla Gialla di Gravner.