Rum, accordo produttivo Scratch Spirits con Berry Bros & Rudd

di redazione

La distilleria britannica amplia i propri spazi e conclude un accordo unico nel suo genere in UK.

Scratch Spirits amplia la propria distilleria nel Hertfordshire (UK) e sigla un contratto triennale con il distributore Berry Bros & Rudd per la commercializzazione del proprio rum. Secondo quanto risportato da The Drinks Business è il primo accordo nel suo genere per il rum Made in UK.

Scratch Spirits, condotta da Doug Miller, produce in una antica stalla annessa alla Benington Park Estate nel Hertfordshire rurale, utilizzando melassa britannica raffinata e una particolare gamma di lieviti.

Negli ultimi sei mesi la distilleria ha aumentato la capacità produttiva da 5mila a 20mila bottiglie, con sale dedicate per il condizionamento, la fermentazione, la distillazione e l’invecchiamento della melassa in un sistema modulare.