Puglia, quarta fiera del vino naturale

di redazione

Il 22 e 23 gennaio a Notre Dame – Masseria Lella di Grottaglie (TA) la nuova edizione di Evoluzione Naturale con 80 vignaioli tra degustazioni, incontri e laboratori dedicati ai prodotti etici.

Il 22 e 23 gennaio, Notre Dame – Masseria Lella di Grottaglie (TA) ospita la quarta edizione di Evoluzione Naturale, il salone pugliese dedicato al mondo dei vini naturali e etici che quest’anno riunisce 80 vignaioli da tutta Italia e dall’estero e centinaia di etichette sotto il comune denominatore dell’attenzione all’ambiente e della sostenibilità delle pratiche adottate in vigna e in cantina.

Durante la due giorni, un programma di degustazioni, incontri e laboratori farà incontrare produttori, professionisti del settore e wine lovers.

Tra gli eventi, il convegno “Il vigneto, bioindicatore climatico naturale” condotto da Sante Laviola, climatologo e ricercatore del CNR, e dal cronista del vino Matteo Galello, per ricostruire la vita e le prospettive di un vigneto attraverso i dati climatici ufficiali.

Tra i laboratori di degustazione, si segnalano quello che mette a confronto il Primitivo con i rossi mediterranei e quello dedicato alla valorizzazione delle vigne vecchie, con assaggi di vini d’annata.