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Eugenia Torelli

Eugenia Torelli

  • Dal polline, il vino delle api

    di Eugenia Torelli 23 Maggio 2023

    Approfondimento su Gastronomika sulle ricerche e sul ruolo delle api non solo nell’impollinazione, ma anche nelle fermentazioni del vino.

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  • L’horeca traina Les Grands Chais de France sul mercato Italia

    di Eugenia Torelli 29 Marzo 2023

    Intervista a Romina Romano, country manager del gruppo di Famille Helfrich, su performance, strategie di posizionamento e nuove referenze da Sud Africa e Cile (con note di degustazione).

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  • Bianchi e affinità, tra i calici di Federica Boffa

    di Eugenia Torelli 18 Marzo 2023

    I vini del cuore del volto più giovane di Pio Cesare, tra sperimentazioni bianche in terra di rossi e alleanze di spirito tra produttori.

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  • Costellazioni complesse nei calici sfaccettati della Toscana “altra”

    di Eugenia Torelli 13 Marzo 2023

    Tra certezze che tornano e “chicche” da scoprire, una panoramica di spunti dall’Anteprima de L’Altra Toscana che ha chiuso le Anteprime 2023.

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  • Patrick Uccelli, “tirare una riga”

    di Eugenia Torelli 11 Marzo 2023

    Tra preferenze musicali e di calici, Patrick Uccelli racconta i propri vini e quelli che lo affascinano, tra Vallagarina e Champagne rosé.

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  • Metti la cera, togli la cera

    di Eugenia Torelli 4 Marzo 2023

    I racconti di Guido Martinetti, che da Grom alla guida di Mura Mura ha portato con sé i vini di Walter Massa e di Elio Altare.

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  • Tenuta Ammiraglia, un “avamposto” rosé nella Maremma di Frescobaldi

    di Eugenia Torelli 1 Marzo 2023

    Il regno dei rosati della storica azienda toscana Marchesi Frescobaldi, tra avanguardia architettonica e di potenza cantina.

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  • L’anima delle Langhe nei vini di Tenuta Cucco

    di Eugenia Torelli 27 Febbraio 2023

    La storica cantina a Serralunga d’Alba evolve il proprio progetto enologico, giocando con maggiore raffinatezza. Appunti di degustazione dei vini di Langa della tenuta rilevata nel 2015 dalla famiglia Rossi Cairo.

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  • Trasgredire le regole

    di Eugenia Torelli 25 Febbraio 2023

    Un tuffo nei calici di Valentina di Camillo, dell’abruzzese Tenuta I Fauri, che si lascia ispirare dalle Marche del verdicchio e stupire dalle bollicine di Gavi.

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  • Il Capo di Stato che celebra la biodiversità nella vigna storica

    di Eugenia Torelli 13 Gennaio 2023

    Degustazione della release 2018 del grande bordolese del Montello firmata Loredan Gasparini, uno dei primi vini italiani ad essere conosciuti e ricercati nel mondo.

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I VINI DI ELENA MORGANTI

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